Douss Kréoline

Archives: janvier 2012

Recette accras de morue

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plats 50Quantité : 6 à 8 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos : 1 jour(s)
Coût de la recette : Abordable
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients :
200 g de morue
300 g de farine
eau chaude
4 cives
4 gousses d’ail
1 oignon
ciboulette
persil
thym
1 piment
1/2 sachet de levure

Préparation :
1. Dans un saladier, mettez la farine, l’eau et remuez bien.
2. Ajoutez les épices, le thym, la levure et laissez reposer.
3. Dessalez et faites cuire 20 min à l’eau la morue puis émiettez-la.
4. Mélangez à la pâte et laissez reposer au réfrigérateur 1 nuit.
5. Au moment du repas, faites frire le tout.